具體操作流程及注意事項：

1.水浴鍋內(nèi)加入適量的水，以浸沒電熱管3─5cm；

2.接通電源，溫度旋鈕調(diào)到所需溫度的指示處，開啟電源,注意檢查指示燈是否正常工作，燈亮表示加熱,當(dāng)加熱到所需溫度時，以鍋上的溫度計所指示的溫度為準(zhǔn),紅燈滅綠燈亮,進(jìn)行恒溫加熱；

3.溫度調(diào)節(jié)旋鈕所指示的數(shù)值，并非為實際溫度值，實際溫度值以溫度表所指示數(shù)值為準(zhǔn)，因此在加熱過程中應(yīng)根據(jù)溫度表的指示，反復(fù)調(diào)節(jié)溫度旋鈕的數(shù)值,直到恒溫為止；

4.需經(jīng)常觀察鍋內(nèi)的水量，若水量接近電熱管平面時，應(yīng)及時補充水量，以防水位低于電熱管，形成干燒損壞設(shè)備；

5.使用日久后，要定時對形成的水垢進(jìn)行清除。